Carnaval: cerveja e petiscos sem glúten são opções para intolerantes ou vegetarianos
O folião cearense que possui alguma restrição alimentar, seja por recomendação médica, dieta ou opção própria, pode aproveitar os próximos dias despreocupado. Isso porque em Fortaleza existe uma loja com produtos deliciosos e curiosos, ideais para o consumo nestes dias de Pré-Carnaval ou no Carnaval, seja em uma viagem ou no próprio lar. A loja Levíssima, localizada no bairro Aldeota, oferece desde cervejas sem glúten a petiscos, passando ainda por sobremesas e ingredientes para aquela receita “bem prática” para ninguém perder a folia.
Crédito da foto: Sarah Melo / Divulgação
Segundo a Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (Asbai), a alergia alimentar está presente entre 8% e 10% da população brasileira. Exames podem ajudar a identificar as aversões nutricionais. “Eu sou intolerante ao glúten e somente descobri aos 24 anos. Eu já tive, por vários, anos a experiência de participar de eventos que tinham produtos com glúten e posso afirmar que isso é desconfortável para nós que temos restrições. Hoje, eu já separo a minha alimentação e aproveito as festividades de uma melhor maneira”, afirma Sarah Melo, que é celíaca e proprietária da Levíssima.
Gostoso e levinho
Na Levíssima, há opções não só para celíacos e intolerantes à lactose, mas também para os veganos e vegetarianos ou para àquelas pessoas que apenas buscam um estilo de vida mais saudável. Alguns produtos “fazem a cabeça” desse público como o brigadeiro sem a adição de açúcar, os snacks com patês, os sucos, as coxinhas de frango ou veganas, os pães de batata doce, as pastas de amendoim, entre outros. A dica é conferir a loja com antecedência e sair com produtos pré-prontos como a feijoada, os kibes, a lasanha e as coxinhas de jaca verde e a de soja, ideias para quem vai viajar ou mesmo quem vai organizar alguma festinha em casa.
Crédito da foto: Sarah Melo / Divulgação
“Nesta época, os itens que mais saem são as cervejas sem glúten, os chás e sucos detox e os snackscongelados. As pessoas já estão garantindo desde já as suas compras, principalmente os celíacos que querem assegurar a sua diversidade alimentar”, garante Sarah Melo, que é proprietária da loja. Os preços das mercadorias para o Carnaval variam de R$ 5,00 a R$ 30,00. Além dos produtos soltos, o cliente tem a opção de encomendar kits personalizados. Eles podem ser encomendados pessoalmente, por telefone, via WhatsApp ou no site www.lojalevissima.com.
Mais dados
Segundo a organização do Gluten Free Brasil, somente no Brasil, houve um aumento de mais 400% do mercado sem glúten nos últimos 15 anos enquanto o número de consumo dos produtos livres da proteína cresceu pouco mais de 30% ao ano. Ainda de acordo com a fonte, 55% da população de celíacos – pessoas que têm intolerância permanente ao glúten – gasta 30% ou mais do orçamento do supermercado com produtos sem a proteína.
Levíssima
Com mais de mil produtos, o empreendimento nasceu da dificuldade da empresária Sarah Melo, celíaca e uma das sócias, encontrar alimentos sem glúten em Fortaleza. O estabelecimento é dividido em seis seções com opções saudáveis e saborosas, como a ‘Sem Lactose”, “Sem Glúten”, “Sem Açúcar”, ”Veggie” ideal para vegetarianos e veganos, “Orgânicos” e “Gourmet”, onde estão disponíveis alimentos para todos os períodos do dia e noite, como chás, temperos, patês, compotas, frutas secas, suplementos, plantas diuréticas e kits para presentear amigos e familiares.
Ao visitar o espaço, os clientes podem também provar gratuitamente alguns dos produtos no “Cantinho da Degustação”. A Levíssima também apoia cursos com renomados chefs locais. A loja física funciona de segunda a sexta, de 09h às 19h, e aos sábados, de 09h às 12h, mas é possível escolher os produtos por meio do site www.lojalevissima.com.
Serviço:
Loja Levíssima – Rua Silva Paulet, 1390, Aldeota.
www.lojalevissima.com
Telefone: (85) 3051 1220
Pedidos via WhatsApp: (85) 9 9913 5383 (Formas de pagamento: boleto, cartão de crédito/débito e cartão alimentação)
Facebook: /lojalevissima / Instagram: @lojalevissima
Funcionamento no período do Carnaval:
Funcionamento normal até o dia 06 de fevereiro, fechando dias 07, 08, 09 e reabrindo no dia 11 de fevereiro, em horário normal.
Fontes: Mandalla Comunicação e Jornal O Estado CE Online
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